Miķeļa Rēdliha alus darītavu Ozolniekos plānots atklāt septembrī
Jau ziņots, ka šovasar hokejists M.Rēdlihs nodibinājis savu uzņēmumu - SIA "Miķeļa alus darītava", produkta ražošanas līnijā investējot 300 000 eiro. Pašlaik uzņēmums tirdzniecībā laidis vienu alus šķirni - "Miķeļa alu". Tas ir dabīgs alus, ko gatavo, izmantojot klasisko vārīšanas metodi - ar vaļēju raudzēšanu un trīs nedēļu izturēšanu. Šo garšas ziņā piesātināto, veldzējošo un putojošo miestiņu vienu dienu vāra, septiņas raudzē un trīs nedēļas nostādina. "Miķeļa alus" gatavošanā neizmanto filtrēšanu un pasterizēšanu. Alus baudāms gan bāros un kafejnīcās uz vietas, gan nopērkams lejamā veidā veikalos.
"Miķeļa alus" recepti izstrādājis pieredzes bagātais aldaris Jānis Valdmanis.
"Pašlaik būvdarbi ir beigu stadijā un darītavu paredzēts atklāt septembra vidū vai beigās," par darbiem topošajā alus ražotnē Ozolniekos stāsta M.Bormane. Paredzēts, ka darītavā varēs iegādāties alu līdznešanai. Uzņēmumā apsver ideju arī par ekskursiju rīkošanu alus darītavā, taču pašlaik konkrēts lēmums šajā jautājumā vēl nav pieņemts.
Uz sarakstu
