Jelgavā ražos cukuru no bērzu sulas un burkāniem
Sākotnēji uzņēmuma klienti varētu būt restorāni un citi sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumi, kas jau iepazinušies ar šiem nišas produktiem un pauduši gatavību tos iegādāties.
SIA Jelgavas cukurs direktors Vladimirs Bičkovskis skaidro, ka pēc senajām receptēm plānots ražot triju veidu cukuru - no bērzu sulas, burkāniem un saldā krējuma. Vēl hercoga Bīrona laikos populārs bijis tieši cukurs no bērzu sulām un to labi zinot arī Krievijā. Vēl viena iecere ir gatavot tā saucamās cukura galvas, ko pazīst daudzviet pasaulē. Gatavo produkciju paredzēts realizēt uzņēmuma akcionāriem un veikalos. Cukurs būšot pieejams par zemākām cenām nekā veikalos - 0,55 - 0,65 Ls/kg.
Bičkovskis gan pieļauj, ka pēc cukura realizācijas uzsākšanas var sekot iespējamās sankcijas no Zemkopības ministrijas, jo Latvija taču ir atteikusies no cukura ražošanas. Tomēr nekur neesot noteikts, ka kvotas piešķir cukuram, kas ražots no bērzu sulas vai burkāniem. "Jelgavas cukurs" kā vienīgais cukura ražotājs Latvijā jau jūlijā plāno iesniegt ministrijai lūgumu piešķirt kvotas cukura ražošanai 2014. gadam.
Sākumā cukura ražošanas apjomi būs nelieli, taču ar laiku uzņēmums varētu iesaistīties jaunas cukura ražošanas rūpnīcas būvniecībā.
Uz sarakstu
